| Ingrediënten: | Rundergelatine poeder (E441) |
| Aantal artikelen in verpakking: | 1 stuk(s) |
| Taal handleiding: | Duits , Nederlands |
| Biologisch: | Ja |
| Eetbaar: | Ja |
| Kleur: | Wit |
| Verpakkingsinhoud: | Rundvlees Gelatine - 100 gram |
| Verpakkingsgewicht: | 100 g |
| Verpakking breedte: | 101 mm |
| Verpakking hoogte: | 81 mm |
| Verpakking lengte: | 101 mm |
| Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht. |
| Allergenen: | Geen allergenen |
| E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | info@specialingredientseurope.com |
| Eiwitten: | 0.87 g |
| Energie (Kcal): | 369 kcal |
| Energie (kJ): | 1549 kJ |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten: | 0 g |
| Inhoud: | 100 g |
| Koolhydraten: | 0 g |
| Land van oorsprong: | Engeland |
| Meervoudig onverzadigde vetten: | 0 g |
| Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | Special Ingredients Europe |
| Polyolen: | 0 g |
| Suikers: | 0 g |
| Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | +31 6 39 35 06 39 |
| Type Bakingrediënt: | Gelatine |
| Verpakkingsniveau: | Single item |
| Verzadigde vetzuren: | 0 g |
| Vetten: | 0 g |
| Vezels: | 0 g |
| Zetmeel: | 0 g |
| Zout: | 0.25 g |
Onze Rundvlees Gelatine is een instant gelatinepoeder van topkwaliteit en heeft een 'bloom' van 240, waardoor stevige gels ontstaan in recepten die een uitharding vereisen. Het rundvlees gelatine poeder kan ook worden gebruikt om producten zoals bouillon en glazuur te klaren.
Gelatine zorgt voor heldere, kleur- en smaakloze gels, die de kwaliteit van uw producten niet beïnvloedt. Het is een veelzijdig verdikkingsmiddel, stabilisator en hulpmiddel bij het aanbrengen van texturen die onmiddellijk mengt en zeer geschikt is voor het maken van geleien, soufflés, kaastaarten en mousses.
Je kunt onze rundvlees gelatine gebruiken als verdikkingsmiddel in stoofschotels, vla, dranken en meer. Omdat het een poeder is, is het snel en gemakkelijk te gebruiken. Het wordt tevens vaak gebruikt om de dagelijkse inname van collageen te verhogen. Het product is Non-GMO, Glutenvrij, Halal vriendelijk en Kosher vriendelijk.
Hoe te gebruiken: Week de gelatine minimaal 30 minuten in 3 - 4 keer zijn eigen gewicht aan koud water of een andere vloeistof. Verwarm vervolgens in een pan, of in de magnetron 45-55 seconden tot de gelatine volledig is opgelost, en roer of klop dan. Niet laten koken.
Na het oplossen in warm water zal zich een gel vormen bij afkoeling tot kamertemperatuur. Voor het beste resultaat een nacht laten staan. De dosering is meestal 5-10%. Bij het maken van een schuim kan het beste resultaat worden bereikt door een slagroomklopper te gebruiken.
Bewaarcondities: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
Ingrediënten: Rundergelatine poeder (E441)
Dieetinformatie: Non-GMO, Glutenvrij, Halalvriendelijk, Koshervriendelijk
Voedingsinformatie: Gebaseerd op inhoud per 100g: Energie: kj/1549 kcal/369, Vet: 0,0g, Koolhydraten: 0.0g, Eiwit: 0.87g, Zout(mg): <250mg.