| Ingrediënten: | 100% Indiaas zwart zout |
| Aantal artikelen in verpakking: | 1 stuk(s) |
| Bijzondere Bewaarvoorschriften: | Droog en afgesloten bewaren |
| Fabrikant Naam: | Minerala |
| Fabrikant Adres: | Menzel 59, 5388SX Nistelrode, Nederland |
| Land van oorsprong: | India |
| Type kruiden en specerijen: | Zout |
| Gebruiksaanwijzing: | In de Indiase keuken is het als specerij veel aanwezig op de recepten te garneren zoals chaats (groenten- en fruitsalades) en chutneys. Het geeft een bijzondere smaak aan groenten en vis. Veganisten vervangen gewoon tafelzout voor zwart zout. Je kunt een kleine hoeveelheid zwart zout gebruiken in gerechten die je graag een beetje ei-smaak wil geven, zoals scrambled tofu (vervanging voor scrambled eggs), veganistische omelet en plantaardige mayonaise. Gebruik er niet te veel van, want de zwavelsmaak is al gauw te sterk. |
| Dieetvoorkeur: | Veganistisch , Vegetarisch |
| Nutri-Score: | Geen Nutri-Score |
| Inhoud: | 250 g |
| Product gewicht: | 250 g |
| Verpakkingsgewicht: | 250 g |
| Verpakking lengte: | 12 cm |
| Verpakking breedte: | 16 cm |
| Verpakking hoogte: | 2 cm |
| Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | Menzel 59, 5388SX Nistelrode, Nederland |
| Allergenen: | Geen allergenen |
| Allergie: | Zonder ei , Zonder allergie |
| E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | info@minerala.nl |
| Eiwitten: | 0 g |
| Energie (Kcal): | 0 kcal |
| Energie (kJ): | 0 kJ |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten: | 0 g |
| Koolhydraten: | 0 g |
| Meervoudig onverzadigde vetten: | 0 g |
| Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | Minerala |
| Polyolen: | 0 g |
| Suikers: | 0 g |
| Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: | 0031-412-484643 |
| Verpakkingsniveau: | Single item |
| Verzadigde vetzuren: | 0 g |
| Vetten: | 0 g |
| Vezels: | 0 g |
| Zetmeel: | 0 g |
| Zout: | 100 g |
Het zwarte zout wordt gewonnen uit eeuwenoude groeven aan de voet van de Himalaya in India. Dit zijn de grote brokken van ca. 100-150 gram per stuk. Het stenen mineraal vormt bruinachtig-roze tot donkerpaars doorschijnende kristallen die, wanneer het is vermalen tot een poeder, kleurt naar een lichtroze kleur. Dit is traditioneel en onbewerkt zout voor een pure, ongeëvenaarde smaak.
Het ruikt en smaakt als gekookte eieren met ui. De geur van zwart zout is vooral te wijten aan de aanwezige zwavel.
In de Indiase keuken is het als specerij veel aanwezig op de recepten te garneren zoals chaats (groenten- en fruitsalades) en chutneys. Het geeft een bijzondere smaak aan groenten en vis. Veganisten vervangen gewoon tafelzout voor zwart zout.
Je kunt een kleine hoeveelheid zwart zout gebruiken in gerechten die je graag een beetje ei-smaak wil geven, zoals scrambled tofu (vervanging voor scrambled eggs), veganistische omelet en plantaardige mayonaise. Gebruik er niet te veel van, want de zwavelsmaak is al gauw te sterk.