De medjoul dadel (Phoenix dactylifera) is een grote dadel die super zacht en heerlijk zoet is. De gedroogde dadel heeft een donkerbruine kleur en is aanzienlijk groter dan veel andere soorten dadels. De gedroogde dadels zijn zo lekker zoet en zacht dat het net bonbonnetjes zijn. Hiernaast zitten ze vol met vezels, magnesium en kalium. Naast dat medjoul dadels heerlijk zijn om op zich zelf te eten, zijn ze ook perfect te combineren in verschillende gerechten. Gebruik de dadels bijvoorbeeld eens als voorgerecht gevuld met kaas. Of in een heerlijk couscous gerecht. Ook kan je dadels gebruiken als iets gezonder alternatief op suiker, denk bijvoorbeeld aan een hemelse sticky toffee pudding als toetje, om echt indruk te maken op uw diner gezelschap!